ラーメン 宮前平 丸源
こんにちわ！！2019年、今年もよろしくお願いいたします！
さて本日は川崎市宮前区にあるラーメン屋さん「丸源」に行ってきましたので紹介したいと思います！
数年前から気になってたんですが、「肉そば」がメイン？だと思ってました。いざメニューを見ると、売りは「熟成醤油」を使ったラーメンだそうです。これは気になります。
店内は広い。通常のラーメン屋とは違い、テーブル席メイン。なんというかレストランのような作りです。テーブル席と座敷になります。で、メニューはラーメンの他に餃子、チャーハン、お子様ラーメン、アイスクリームなど。。昔近くの横浜家に行ったんですが、かなり店の作りなどが似ています。もしかしたら同じ系列なのかな？？いや、わかりませんが。。
で、上記のようなお店なので、家族や子供連れには嬉しいと思います。
今回は熟成醤油ねぎラーメンをチョイス。
きました！！おぉ、予想以上に本格的で美味そうな見た目！！なんかすごく期待できそうです！
まず醤油の良い香りがします。一口飲んでみると「うまいっ！！」
かなり美味い。メチャメチャ醤油の上品な味がします。透き通った綺麗な色のスープです。このスープはうまいです！さすが熟成醤油を売りにしているだけあり見た目、香り、味ともに素晴らしい。油っぽくなくあっさりして飲み干せます。
麺は細めの縮れ麺。これは普通ですね。いこスープには細めの縮れ麺が最マッチだと思います。が、小麦の香りはしなく、味も普通です。でもまあ良いと思います。
具はネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、海苔。ネギは青ネギを細切りしたものでした。新鮮な感じで良かったです。メンマは肉厚でいい感じです。味は普通の味付けです。このスープによく合います。チャーシューは柔らかくてかなり美味しいです！！脂身に甘みを感じでトロけます。かなり美味い！！海苔もレベル高いです。家系のそれより美味しい海苔でした。香りも良いです。玉子は美味しいですが、少し黄身が固めでした。
いや〜美味かったです！予想をかなり上回りました！！スープが美味い！！具も全体的に美味しいし、あとは麺をもう少しこだわったものにすれば最高でしたね！！
こちらのお店は店内はテーブル席でゆっくりできます。で、店員さんも多く元気が良く気持ちいいので居心地良かったです！また行ってみようと思います。
でわまたっ！！
