戸塚 支那そばや本店
こんにちわ！！ウルセンです！
今回は、いよいよ念願のお店へ行ってきました〜！
「支那そばや本店」
横浜市戸塚まで行ってきました。
あの佐野実氏のお店ですね。
佐野実さんは、子供の頃テレビで見てインパクト強すぎのおじさんでしたね。怖い。客にキレる。怖いラーメン屋のイメージです。
ガチンコラーメン道も懐かしいですね〜。
しかし怖いだけじゃなく、それ以上にラーメンが美味しそう！！っていう印象が強かったです。食材にこだわって作ったラーメン、まさにラーメンに人生を賭けた人ですね。
今回は念願の本店、本物を食べてきました！
少々道に迷いましたが戸塚駅のすぐ近くでした。いい場所ですね。近くのショッピングセンターに車を停めていざ！！
おぅ！！テレビで見たのと同じお店です！！
とにかくドキドキしました。いよいよ食べられる。子供の頃から食べたかったラーメン。今日食べます！
食材について色々情報が書かれています。
産地や品種は全ての食材が記載されてます。
食材に相当な拘りが感じられます。わくわくしますね〜
これです！！！
今回は醤油らぁめん大盛り、名古屋コーチン味玉とメンマ、山水地鶏ワンタンを注文しました。
とにかく美味そうです。見た目が綺麗で香りも良いですね。
京都の九条ネギ、名古屋コーチン味玉、山形の豚チャーシュー、山水地鶏ワンタン、有明海産海苔、中国産穂先メンマ。
素直に中国産と記載してくれる所も好感持てます。中国ならではの食材もありますものね。
まずはスープを。香りがすごーく良いです！！
そして美味い！！！スープ最高！！醤油の味と出汁の香り、味、これは最高に美味しいですわ！！
缶で自販機で販売してほしいぐらいです！ゴクゴク飲み干せますね。香り、味最高！！
麺です。細いストレート麺です。これは佐野実氏が拘った小麦と製麺機を使って作られた麺だと思います。やはり細麺なので自分としては少し柔らか買ったですか美味い。小麦の香りがしてスルスル食べてしまいました。美味い。
ワンタン。皮はツルツルでプリプリ。やはり美味い。鶏肉が香り、味最高です。今まで食べたワンタンで一番美味しい。
山形豚のチャーシュー。バラかな？？
すごーく柔らかくて美味い。これも今まで食べたチャーシューの中で一番美味しい。
これ。名古屋コーチンの味玉。黄身の半熟具合が絶妙でした。味は濃厚でこれまた美味い。
そして海苔！これまた香りが良くて美味いー！
有明海産美味い！海苔の町、東京大森に長く住んでた私が言うぐらいですから間違い無いです！！
チャーシューは、、量が多い。。。別皿でこんなに。。これはビールのつまみには良いですね。穂先メンマなので柔らかくて美味しかったです！
店内も清潔で店員のお姉さんも感じが良くて怖いラーメン屋ではありませんでしたので、皆さんも気軽に行けると思います。
佐野実氏が拘った味、最高でした。
また何回でも食べたくなる味でした。
遠方からでも、また食べに行きたい！！！って思える味でした！！！
ラーメン好きの皆さんも是非行ってみて下さい！！
でわまたっ！！！！
家系総本山 「吉村家」
こんにちわ！！ウルセンです！！！
今回は、横浜にある家系ラーメン総本山の「吉村家」に行ってきました！！！
色んな家系ラーメンのお店を食べて家系ラーメンに病みつきになりました。そのルーツである吉村家、前々から食べてみたかったんです。
今回生まれて初めて行きました。
家系ラーメンですねこれが。
今から25年以上前でしょうか。テレビ番組で吉村家を知りました。創業者の吉村実さんが作ってるラーメンを見て、いつか食べたいと思ってました。家系元祖ということで、今回初めて行ったんですが行列ができてました〜
駅から歩いて行くと赤い看板の店が見えたので「あれだ！！」と思い向かって行くと、、、違いました。「横濱家」と看板に書かれてます。。丁度斜め向かいなんですよね。間違えて入っちゃう人いるんじゃないかな？？
こっちが吉村家です。お昼時間過ぎに行ったんですが。、。凄い行列。さすがだなぁと思いました。並ぶのは覚悟してましたが。結構待ちましたねぇ。。
1時間弱待ちましたでしょうか。。テレビでよくみる行列店ですね。初めて体験しました。
並んでる時間は期待しかありません。
まず初めに食券を買ってから並びます。
テレビやネットで見るあの吉村家です。ディズニーランドや金閣寺とか、大阪城とか、本とかテレビで見て実際行って自分の目で見て感動する感じと同じです。家系総本山の吉村家を見ることができて感動しました。
外で並んでる時は独特の香りはしませんでした。以外です。地面もヌルヌルしでませんでした。
トッピングは豊富です。味玉40円とか、かなりお得ですよね。食券買うのと直接注文時にお金払ってオーダーするのもあるので注意が必要です。
今回はラーメン中盛り、ほうれん草、九条ネギ、海苔増しにしてみました。
店内に入ると豚骨の美味しそうな香りがします。店員さんも元気が良くいい感じです。
ちなみに本日、2代目社長さんが厨房におられました。
きました〜！！！
かなり期待に膨らみます。見た目良しです！！
トッピングの九条ネギはかなり量が多いです。嬉しいですね〜！ほうれん草も多くて嬉しいです！
麺は酒井製麺です。固めでオーダーしました。固さいい感じです。やっぱ酒井製麺美味しいです。
スープですが、美味いです！！！豚骨の香りがしてるんですが、以外にあっさりしてるんですね！！醤油の味がしっかりしてで以外な味です！数ある家系ラーメン食べましたが別物ですね。豚骨の味はしっかり感じますがサッパリしていて醤油味強めです。食後にもたれなくて嬉しいです。
チャーシューは小ぶりですね。スモーク系で柔らかくて美味しかったです！！
ほうれん草トッピングしました。量多めで嬉しいです。
半分食べたぐらいでニンニク、ニンニクチップを入れてみました。やっぱ家系ラーメンにはニンニクですね。美味い。
海苔とかほうれん草等、具は全て美味しかったです。
トッピングの種類は、かなり豊富なので色んな方法で楽しめると思います。
これは1時間並んで食べる価値あるなと思いました。さすが本家ですね。
また行ったら記事にしたいと思います！
でわまたっ！！！
イトーヨーカドー ポッポのラーメン
どうもっ！！！ウルセンです〜！
今回はイトーヨーカドーのフードコートの「ポッポ」に行ってきました〜！！！
ここは最高ですよ。シンプル、王道好きの私が大好きなフードコートです！
子供の頃からあります。ヨーカドーに必ずあります。ラーメン、たこやき、フライドポテト、シンプルで最高です。
きましたね〜。ラーメンです！
最高にシンプルで美味しいですね〜
この王道ラーメン。見た目もtheラーメンですよね！醤油ラーメン、安い、450円。スープはあっさり最高。麺はインスタント感強いですが細縮れ麺で美味しい。
ナルトがあると見た目にも良いですよね〜。
食品サンプルみたいに綺麗です。
チャーシューは薄いですが柔らかくて味も良いですね！！味玉も良い具合の固さです。味もGOOD。メンマは美味しい〜
ポッポの醤油ラーメンはラーメン好きなら好きですね。バーミヤンのより美味しくシンプルかもしれない。
ラーメン好きの方は是非食べてみて下さい！！
でわまたっ！！！
青物横丁 家系ラーメン まこと家 ③
どうもっ！！ウルセンです！！！
今日もラーメンです！
大好きな家系ラーメン「まこと家」行きましたっ！
ここは一番好きなラーメン屋ですね〜
初めて食べた家系で思い入れがあるんですよ〜
もう10年以上通ってます。
今回は海苔、茎わかめ、固め、「多め」です。
脂多めは初です。先日の横濱家で脂多め頼んだので、まこと家でも頼んでみました〜
で、みて下さい、とにかく脂すごくないですか？？。。。ピエトロドレッシング見たいですよね〜。大丈夫か？？
まずスープを一口。
美味いっっっ！！！！鶏油が美味すぎです！！
素晴らしい！さすがまこと家！！
今回はライスもオーダーしたので海苔でライスを巻いて食べます。海苔は相変わらず美味しくないですね。。。
チャーシュー。小振りのが2枚。以前より柔らかくなって美味しくなりました。素朴な感じで好きです。
ライス。海苔、スープにニンニクで食べると美味しいです。ライス柔いですね。。固めが好みなんですがラーメン屋のライスって柔いですよね。。。
麺は酒井製麺中太。一番好きな麺です！！家系はこれですね〜
で、完食しました。スープ飲み干しました。
その後帰宅。。
気持ち悪い。。ゆっくりビール飲んでくつろごうと思ってたんですが、、、脂っこくて気持ちわるい。。。ビール飲めないし、気持ち悪いし喋れない。。。脂多めキツイです。。。。美味しかったけど、キツイ。。。やっぱ脂少なめがいいかと。。
でもやっぱり、まこと家は美味しいです！！家系最高だと思います！！まだまだ行ったことのない家系ラーメンたくさんあるので美味しい店を探したいです！
でわまたっ！！！！
横濱家 センター北店
どうも！！ウルセンです！！
今回はラーメン屋行きまくり🍜センター北の「横濱家」に行ってきました！！
ここは確か、家系ラーメンとは関係無く、名前だけのお店だったと思います。いや、メニューや店構えなどからして確実に関係無いですね。。
でも美味しくて店内の居心地が良いらしいので行ってきました〜
店内はカウンターが大きく中心にあって、脇にテーブル席がたくさんあります。小さいファミレスみたいな感じです。
早速きました〜
今回はラーメン大盛り、ほうれん草、固め多めです！脂多めはラーメン屋で初オーダーです。
具は味玉、チャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマです。メンマは珍しいですね。。
スープの色は濁ってます。なんか不思議な色です。味はまずまずですが、本格的な家系には及びません。全然違います。
麺はそこまで太くない中太麺といった感じでしょうか。味は普通。
チャーシュー。薄くてボリューム感は無し。味は普通。
チャーシューは大きめのが一枚。これは柔らかくて王道のチャーシューでした。美味しい！
ニンニクは刻みニンニクで美味しい！！このラーメンに良く合います！美味い！！
画像はないですが餃子も食べました。辣油は辛くて美味しかった。
一番嬉しかったのがザーサイが置いてあります。食べ放題です！！これ車で来なかったらビール頼んで食べまくってましたね〜
これは嬉しすぎますね。しかも美味しい。シャキシャキ感は無くて柔らかいんですけど味は美味しいです！テイクアウトも販売してるので買って帰りました〜
本格ラーメンではないですが、居心地良くて家族、子ども連れでも楽しめると思います！
ラーメンの味より環境が良いお店ですね！
また行きます！
でわまたっ！！！
バーミヤンラーメン
どうも！！
ウルセンです！！
今回はファミレス『バーミヤン』のバーミヤンラーメンを久々に食べてみました。
これですこれ。このシンプルなラーメンが美味しいんですよね。今回は味玉入りの麺大盛りですー
麺。これはインスタント感けっこうありますが、これはこれで良いですよ。本格的なラーメンを求めていませんので。こういうラーメンも美味しいですよね。私は好きなんです。
麺、スープ、具がシンプルで昔ながらのラーメンです。素晴らしい。現在の色んな訳の分からない具が乗ってたり、ラーメンらしからぬ得体の知れない物が入ってるラーメンや、変に高級感のあるラーメンはあまり好みではなく、最終的にこういったシンプルなラーメンが最強だと思います。
味玉。一応半熟ですが固めです。
いたって普通。。
チャーシュー。これは美味しかったです。柔らかで脂身も甘くて美味しいかった。
海苔は美味かったですね！案外高級な良い海苔使ってるかもです。うん、美味しい。これトッピングとかあれば嬉しいのに。
全体的にフツーのラーメンです。さっぱり系。そしてインスタント感。こういうラーメン好きな人多いと思います。子供の頃夏休みのプールや健康ランドで食べたような味。いいですね〜。
イトーヨーカドーのポッポのラーメン的な、素朴でインスタント感満載の美味しいラーメンでした。
でわまたっ！！！
家系ラーメン 武骨家 溝の口店
お久しぶりです！！
ウルセンです！！
最近いきなり猛暑で身体がバテ気味ですがラーメンの紹介をしたいと思います！！！
今回は初めて溝の口「武骨家」に行ってきました！
前から知っていたのですが今回初めての訪問です。その理由は、店先を見てよくわかるように、最近よくあるセントラル系の家系ラーメンぽいので敬遠してました。豚骨臭もしないので工場で作られたスープを炊いて作ってるチェーン店のような感じがするんです。。
店も綺麗で今風ですし、本格的では無いなと。
今回は溝の口で降りて、お腹好きすぎてラーメンが食べたくなったので行ってみました！！
ラーメン、海苔、ほうれん草増し固めです！
おぉ、美味そうですよ！
ただ、今回普通盛りですが、なんか少ないように感じます。これが通常なのでしょうか？？
いや、ほかの家系ラーメン屋に比べると少ないです。
麺固め、食べてみると固い。ボソボソです。ちょっと固すぎな感じです。
スープは、そこまで脂っこくないです。味はなんとも言いがたいです。普通です。。
チャーシュー、海苔、ほうれん草は美味しいです。
しかし、スープ、麺はダメですねコレ。やっぱり本格的ではありません。。ほかの美味しい家系ラーメン屋を知っているだけに残念な味です。
場所的に便利なのでまた行く可能性はありますが、割り切って食べようと思います。
いや、私個人としてはイマイチなだけで他の方からしたら美味しいかも知れません。あくまで私見ですので。。
決して不味くはないのでまた行きたいと思います。
でわまたっ！！！
